Hello@tous

Hello @ tous

J'ai pas trouvé le temps pour donner des News cette semaine.

Toujours bien occupé il fallait nettoyer et désinfecter

tout le matériel avant de le ranger.

Comme je vous l'avais mentionné dans l'article précédant

2011 est dans la cave.(excepté les vendanges tardive qui sont pour plus tard )

Superbe potentiel les raisins étaient d'une qualité exceptionnel

la météo superbe,et les vendangeuses magnifiques le top quoi !!!!

Pour le reste c'est à moi de jouer reste pas mal de boulot

en cave pour la réussite de ce millésime

mais je suis confient et puis c'est mon métier

depuis plus de 25 ans hiiiiiii

Cette semaine j'en ai profité pour passer la charrue

 et  semer le blé dans les vignes

Et le soir quand je rentre c'est pas fini

il faut faire un tour de cave.

(je vous vois venir non non pas pour picoler )

Les suivis de fermentations! prendre les densités

faire d’éventuels soutirages.  

Une petite vidéo je sais que mon ami Roland

aime bien cette musique MDR

                                 fermentations des vins Vidéo Daniel-N_ob sélectionnée dans Musique

je suis pas le seul à travailler mes vins aussi

même quand je suis pas la.

Bon weekend  tous