Bonjours à tous
J'avais pas trop le temps depuis la fin des vendanges
pour vous donner des nouvelles
l'automne est bien installé maintenant.
Je suis toujours bien occupé
le travail ne manque pas mais un petit
passage sur mon blog s'imposait.
En cave les fermentations se passent bien
pour l'instant cela s’annonce pas mal.
Je suis content des qualités de ce millésime
les volumes sont plus petits cette année
suite a une floraison par une météo capricieuse.
Mais il faut laisser le temps faire le reste
il faut qu'ils mûrissent mes vins élevés avec amour et passions .
Mes journées sont bien remplient
c'est la période de l'étiquetage et de la préparation des colis
pour les livraisons et expéditions de fin d'année ...
Le weekend dernier ma tournée en Bretagne c'est bien passé
et mon nouveau compagnon a fait son rodage
c'est partie pour quelques années ensemble .
Son prédécesseur a fait 13 années avec nous
on verra bien si celui ci ira aussi loin .
"S'il vous reste plus de vins Charles Noll
dans votre cave le caveau de dégustations vente
est ouvert
tous les jours de 9 heures à 12 heures
et de 13 heures a 19 heures"
Alors bonne soif et à bientôt
1 commentaire:
Joli paysage d'automne que ces collines d'Alsace.
je suis contente que tout se passe bien pour l'instant dans votre cave. je vois que les palettes sont en préparation, ça va, elles ne sont pas trop hautes. beaucoup de pluie chez nous, mais le battage maïs es t reparti cet après midi, bisous e t bonne soirée à tous. SYLVIE D.
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