Hello à tous
Hier c’était la dernière ligne droite mon équipes a répondu présent
pour récolter mes cuvées Excellences
Pinot gris Cuvée Georges..
Pour les Gewurztraminer cuvée Prestige, la cuvée Passion
et les Vendanges tardive.
Etant donné que le volume récolté était très faible j'ai décidé cette année
de les presser ensemble pour en faire une cuvée ??????
Pour l'instant elle porte pas de noms
ce sera la cuvée de mon petit Fils
qui va naître fin d'année.
Incontournable
Je me devais de dédier une cuvée "et pas n'importe la quelle "
A mon premier petit Fils
Tous les 2010 sont pressés une récolte faible en volume mais le potentiel
qualitatif est au rendez vous. Pour l’instant les fermentations se passe bien
Affaire à suivre faut jamais vendre la peau de l'ours avant de l'avoir tué !!
Mais je suis confiants la nature a fait son travail à moi maintenant de faire le reste
Bon dimanche à bientôt
PS. un montage photo va suivre dès que j’aurais
un peu de temps pour traiter les photos
3 commentaires:
Yesssssssssssss!!! Une cuvée petit-fils ça va être génial!!! Oh, tout mélangé? Quel goût cela vat-il donner??? Je suis bien curieuse de le savoir!
Gros bisous mon Tifou et vivement que petit-fils pointe le bout de son neznez!!
Kikou soeurette et oui une cuvée pour le petit fils mais qu'est ce que tu dis du mélange???? c'est pas du mélange c'est tous du Gewurztraminer mais au lieu de faire trois cuvée différente il y en aura qu'une seul et une excellente bisous la Bretagne à bientôt
Ah oui, j'avais bien compris mon Daniel, que du Gewurtz, mais qu'une cuvée!!!
t'inquiète, je ne suis quand même pas à ce point-là, ignorante mais je me demande tout de même quelle bon gouût cela va avoir et j'ai hâtede pouvoir goûter..........
Gros bibis
Enregistrer un commentaire