Le travail du vigneron à Mittelwihr tout au long des saisons




Nos cépages Alsacien

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mardi 4 décembre 2018

La période des fêtes approche à grand pas

Bonjours à tous 
J'avais pas trop le temps depuis la fin des vendanges 
pour vous donner des nouvelles.
Mes journées étaient bien remplient
 période de livraison   d'étiquetage et de  préparation des colis 



La période des fêtes approche à grand pas 
il faut penser aux cadeaux et aux repas en famille 
Alors n'oublier pas !!
Les Alsaces une idée en or.


   

Indispensables quelques bonnes bouteilles de vin d’Alsace
« de préférence de ma production »
pour que vos repas de fêtes en famille soient une réussite.
Mesdames pour faire plaisir a votre mari oubliées les chemises 

les cravates les pulls nos armoires en sont pleines !!!!
 Mais un colis de vins cela fait toujours plaisir …….

En Alsace, quand arrive le temps de l’Avent,
 les villes et villages revêtent leur habit de fête. 
Les rues se parent de décors scintillants, 
les façades s’animent, les monuments s’illuminent.
 En tout, ce sont près de 40 villes et villages alsaciens
 qui se distinguent par leur ambiance féerique.

Au  domaine Charles Noll aussi un peu 
de décoration festif s'impose.
Entre deux livraison on en a profité pour la mettre en place 
voila c'est fait pour le plaisir de tous 



En cave les fermentations et soutirages sont finis 
pour l'instant cela s’annonce bien .
Mais il faut laisser le temps faire le reste 
il faut qu'ils mûrissent mes vins élevés avec amour et passions  .

Bien a vous

jeudi 13 septembre 2018

Vendange 2018 ça continue



Ce matin  un petit tour du vignoble 
prélèvement et contrôle de densité  qui permettront 

de décider et d’établir mon programme de vendanges 
des jours avenir .

Pas de précipitation lundi et mardi nous avons fini  les Pinot blanc 
Samedi ce sera au tour  des Pinot noir  et des Muscat 
le semaine prochaine les Pinot gris .

Pour les Riesling  et les Gevurztraminer 
faudra être patient une quinzaine 


Notre cave est ouvert tous les jours
 (il y a toujours de bonnes bouteilles 
au frais pour une dégustation )
de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 19 h
Sur rendez-vous pour les groupes .