Depuis quelques jours la floraison a commencée
espérons que la météo sera favorable
Pas trop de pluie et surtout pas trop froid
C'est toujours un moment crucial
Le volume de la prochaine récolte en dépend
certains Cépages comme le Muscat
et le Gewurztraminer sont très sensibles
Les travaux de palissages sont en cours mais
il reste encore pas mal a faire .
De quoi nous occuper encore pas mal de temps
Palissage et levage des rameaux
Le palissage consiste à positionner les rameaux vers le haut, en les maintenant entre deux paires de ficelles.
Un passage mécanique
suivi d’un passage manuel
et un deuxième passage mécanique
8 a 10 jours plus tard.
Le palissage facilite le rognage, visant à couper l’extrémité
des rameaux en croissance de façon à former une haie bien régulière.
Voila pour les nouvelles du domaine
S'il vous reste plus de vins Noll
dans votre cave le caveau est ouvert
tous les jours de 9 heures à 12 heures
et de 13 heures a 19 heures
A bientôt et bonne soif
Daniel
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