Les vendanges c'est pour bientôt

 

Dernier préparatifs

 Mercredi prochain premiers coups de sécateurs

pour les crémants  2024

 Des photos a ne pas rater

 Dans le même raisins des baies colorées et des blanches ? ?

Les Mystère de la nature!!!

J'ai écris mystère mais il y a une explication rationnelle

c'est juste que la petite abeille qui est venu butiner les fleurs

de ce raisins de pinot gris avait sur ses pattes

 du pollen venu d'un cépage blanc elle est pas belle la nature.

 et une petite dernière Pinot gris et Pinot noir 

Bonne soirée bien a vous Daniel N

 ‪#‎DrinkAlsace‬ ‪#‎Alsace 

C'est la véraison.

                   

Depuis dix jours  les raisins changent de couleur,

c'est la véraison. 

Pendant cette phase, la couleur s'affirme ;

 il commence à prendre la couleur

qu'il aura à maturité 

et la quantité d'acide diminue fortement,

tandis que celle de sucre augmente rapidement.

De plus, de nouveaux composés phénoliques

 s'élaborent, en particuliers les tanins,

 les matières colorantes et aromatiques.

Une période plus calme, les raisins mûrissent,

le vigneron craint moins les maladies de la vigne

et surtout l’oïdium et le Mildiou. 

Elle annonce également la fin des travaux en vert dans les vignes .

Une période plus calme un peu de répit avant les vendanges

Un peut de repos fera le plus grand bien.

Bonnes vacances pour ceux qui y sont

et bon courage pour ceux qui travaillent 

 Bonne semaine @ tous 

"S'il vous reste plus de vins Charles Noll

dans votre cave le caveau de dégustations vente 

est ouvert 

tous les jours de 9 heures à 12 heures

et de 13 heures a 19 heures"

 

Alors bonne soif et à bientôt